很多人在餐廳中都吃過烹調好的狗肉 ， 感覺味道是沒有人 ， 他自己在家中照的時候 ， 卻怎么也做不出那種味道 ， 那么狗肉平時怎么做最好吃呢？想具體了解可以看看下面我對它家常做法的詳細介紹 。
狗肉的家常做法1、烹調狗肉時 ， 可以準備新鮮狗肉一千克 ， 干紅辣椒15克 ， 大蒜兩頭 ， 生姜一塊 ， 植物油和料酒以及生抽各適量準備一些 ， 再準備一些熟芝麻面和味精以及食用鹽還有少量的白酒 。
2、把盆中放適量清水 ， 加入準備好的白酒調勻 ， 然后把狗肉放到水中浸泡一天 ， 泡好以后取出洗凈 ， 把準備好的大蒜去皮以后 ， 拍成蒜末 。生姜去皮 ， 切成片狀 ， 辣椒洗凈以后切成段狀 。
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3、把泡好以后的狗肉取出 ， 切成塊狀 ， 放在鍋中加清水燒開 ， 再煮三分鐘 ， 取出以后用清水沖洗干凈 。在炒鍋中放油加熱以后 ， 把狗肉入鍋用大火 ， 煸炒四分鐘 ， 加入料酒和生抽 ， 隨后放入適量蔥段和辣椒以及清水 ， 用中火煮制 ， 等肉熟透以后放入蒜末和味精以及食用鹽 。
【狗肉怎么燉好吃又爛沒腥味 狗肉怎么做好吃】4、翻炒均勻以后取出裝碗 ， 再把準備好的熟芝麻面灑在上面 ， 然后上桌趁熱食用 ， 滋味特別好 ， 一點腥味也沒有 。
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