蒸扣肉的做法最正宗的做法如何蒸扣肉的家常做法 _家常

1、材料：五花肉，芽菜，蔥，姜，八角。
2、五花肉刮洗干凈，切塊，下冷水鍋煮至斷生；
3、撈出抹上蜂蜜，下熱油鍋炸成棕紅色。
4、3切片裝碗，放上蔥、姜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、芽菜、高湯。
5、上籠用中火蒸2個小時。
【蒸扣肉的做法最正宗的做法如何蒸扣肉的家常做法】6、將肉扣在盤內，湯汁倒鍋中勾芡后澆在扣肉上，用小白菜圍邊。