怎么做泡椒鳳爪才好吃又簡單竅門怎么做泡椒鳳爪才好吃 _生活百科

1、原料：雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜。
2、先把雞爪洗干凈，去趾。
3、將雞爪斬件（想入味快點(diǎn)的可以一分四）水燒開，先將香料煮3分鐘，然后再把雞爪放入鍋里煮5-8分鐘。
4、煮到這個(gè)樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過，不然口感不夠Q彈。
5、撈起來以后，用冷水沖洗5、6分鐘，把香料去掉后用涼開水泡1個(gè)小時(shí)左右。
【怎么做泡椒鳳爪才好吃又簡單竅門怎么做泡椒鳳爪才好吃】6、待泡椒水冷卻后，把雞爪放入加拌勻，就大功告成了。放進(jìn)冰箱冷藏兩三個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。