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怎么保存大米不會變質，怎么保存大米不會變質發霉

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怎么保存大米不會變質，怎么保存大米不會變質發霉

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【怎么保存大米不會變質，怎么保存大米不會變質發霉】
怎么保存大米不會變質，怎么保存大米不會變質發霉

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1、儲存大米時 ， 可以取花椒30～40粒放入鍋內，并在鍋內加適量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量為宜；然后加熱 ， 待水涼后再將存米的布袋放入水中浸泡5分鐘，取出晾干后裝人大米，就可以防止大米生蟲或者霉變 。或者用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包 ， 均勻放在米袋的各個部位，再把米袋的口部系緊，將整袋大米放在陰涼通風處 ， 也可起到同樣效果 。此外，儲存大米時，還可以先取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個 ， 并將每兩個塑料袋套在一起備用；然后將大米鋪在陰涼通風的地方晾干，再裝入套在一起的兩層塑料袋內，裝大米時，盡量裝滿些 ， 裝好大米后再用手將袋口殘余的空氣擠掉，最后用繩系緊袋口，就可以了 。
2、存放大米時，可以先將占大米重量lO％的干燥海帶和大米一起裝入米袋內，由海帶將大米外表的水分吸干，防止大米生蟲或變質；或者將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用干凈溫水將其洗凈、晾干，然后用紗布包好后放入米袋內 ， 也可防止大米生蟲、變質；若將甲魚殼直接放人大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果 。此外 ， 還可以將大蒜去皮后與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存 ， 也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉螨的效果 。

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