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1、準備用料 。蝦尾、生姜，大蒜，辣椒，蔥 。
2、鍋中放油，燒至八成熟轉小火，首先放入姜和蒜 ， 爆香后放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香 。
【蝦尾做法 蝦尾怎么做才好吃】3、蝦尾再次入鍋和各種配料一起翻炒均勻，在放進蠔油 。
4、加入兩塊冰，小火燜15分鐘，大火收汁 。
5、這樣新鮮的蝦尾出鍋了 。
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