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1、制作食材：主料：黃瓜3根 。調料：芝麻醬10克，醋5克，辣椒油5克，精鹽2克，味精0.5克 。
2、制作步驟
（1）將黃瓜洗凈，進刀4/5而不切透，斜切連成片，象蛇狀擺入盤中 。
（2）將芝麻醬、醋、精鹽、辣椒油、味精調和均勻澆在黃瓜上即可 。
【蛇皮黃瓜的家常做法 蛇皮黃瓜做法】（3）特點: 形如蛇狀 ， 麻辣醇香 。
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