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1、高壓鍋燉鴨子一般需要十分鐘左右，如果喜歡濃一些的湯，這個時候可以燜煮一會兒，這樣老鴨湯的口感會更好 。
2、高壓鍋燉鴨湯需要提前處理，將老鴨子打整干凈，取下內臟器官后切片 ， 之后找一些蘿卜，冷水清洗后切成片，生姜拍爛備用 。
【高壓鍋燉整只鴨子要多久，高壓鍋燉整只鴨子要多久才能熟】3、將鴨塊倒入麻辣香鍋中煸炒，等到水蒸氣收住了就差不多了 ， 之后水開后，倒入炒好的鴨塊、籮卜，添加備好的生姜、麻椒，然后放在壓力鍋中燉煮，等到壓力鍋開始響起來 ， 大概五分鐘左右就差不多了 。
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