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1、面包粉可以放冰箱冷藏發酵 。
【需要發的面粉放冰箱冷藏也會發酵嗎? 面包粉能放冰箱冷藏發酵嗎】2、正常的面團醒發，常溫需要一個小時左右，天冷則需要時間更久，冰箱冷藏室的溫度，常年都在6°左右，酵母在這種低溫環境下 ， 發酵速度就會變慢，就像冬天一樣的原理，溫度越冷，所需的時間就越長，晚上10點放，第二天6點?。?經過一晚的發酵時間也是足夠的 ， 應該注意時間，不宜過久 。
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