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1、熟普洱是將云南大葉種曬青毛茶采摘下來后經過渥堆發酵處理的茶，由于熟普洱茶在渥堆發酵的過程中就已經完成了轉化，所以熟普洱茶茶性會變得溫和起來，在口感上也會給人甘甜感，但卻比較單一，沒有什么層次感 。
【熟普洱茶怎么樣，熟普洱茶怎么樣保存】2、通常生普洱要比熟普洱好一些 ， 生普洱是將云南大葉種曬青毛茶采摘下來后以自然的方式陳放，未經渥堆發酵處理的茶，因此生普洱在沖泡之后茶性強烈刺激，苦澀味較為濃重 。
3、但也因為生普洱未經渥堆發酵的緣故，生普洱有著極大的轉化價值，生普洱在經過陳放后，內質會發生極大的轉化，茶性會由原來的強烈刺激逐漸轉化為柔和醇厚，苦澀味也會慢慢化開，凸顯出生普洱鮮甜生津的特點，層次感豐富 。
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