鴨蛋怎樣炒才最好吃新鮮鴨蛋怎么炒好吃 _好吃

文章插圖

文章插圖
1、材料：鴨蛋2個，溫水5毫升，鹽1克，蔥適量。
2、準備好鴨蛋，把外殼清洗干凈，蔥切蔥花。
3、把鴨蛋磕碗里，加入鹽、蔥花和溫水。
4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，制成蛋液。
5、炒鍋放火上燒熱后，倒入花生油，等鍋里的油七成熟時，再倒入鴨蛋液，這里油要放的比平時多一些。
6、等鴨蛋液沸騰后，調中火，快速翻炒至凝固即可。
【鴨蛋怎樣炒才最好吃新鮮鴨蛋怎么炒好吃】7、出鍋裝盤，鮮嫩好吃的炒鴨蛋就做好了。