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麻辣燙的家常做法大全 家庭麻辣燙的簡(jiǎn)單做法大全

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麻辣燙的家常做法大全 家庭麻辣燙的簡(jiǎn)單做法大全

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【麻辣燙的家常做法大全 家庭麻辣燙的簡(jiǎn)單做法大全】
麻辣燙的家常做法大全 家庭麻辣燙的簡(jiǎn)單做法大全

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1、做法一 。主料：香腸2袋、魚(yú)丸150克、魚(yú)豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿卜50克 。輔料：食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調(diào)料1勺、姜20克、蔥20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒 。做法：杏鮑菇、胡蘿卜清洗干凈，各種食材用竹簽子穿好 。多半鍋水加入鹽、蔥、姜片，濃湯寶和麻辣燙的底料，煮開(kāi) 。先放入生的和冷凍的食材 ， 中火煮5分鐘左右 。再放入熟的食材繼續(xù)煮2-3分鐘 ， 讓食材入味 。把麻醬、涮羊肉調(diào)料、辣椒油加入少量溫水調(diào)成醬汁備用 。麻辣燙串熟后，刷上調(diào)好的調(diào)料 ， 依據(jù)自己的口味加入孜然和辣椒面 。
2、做法二 。用料：麻辣燙底料、高湯、各種菜、各種肉類(lèi)、各種丸子 。做法：麻辣燙底料和高湯一起煮開(kāi)，放土豆片、藕片等根莖類(lèi)菜，然后放丸子，最后葉兒菜們 。芝麻醬用水調(diào)稀加醬豆腐鹽和糖，放入香蔥香菜即可 。
3、做法三 。食材：豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚(yú)250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量 。做法：備好的食材用竹簽串起 。高湯一盆 。麻辣汁適量 。高湯加鹽燒開(kāi)，倒進(jìn)麻辣汁 。調(diào)點(diǎn)食用油 ， 雞精燒開(kāi) 。分別放進(jìn)串好的串串香煮入味即可開(kāi)吃 。

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