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1、準備材料：新鮮蠶豆300克、辣椒醬1勺、蒜泥、椒鹽適量
2、新鮮蠶豆 ， 剝好，洗干凈，控出水份（防止炸的時候濺油） 。
3、油多一點，油溫微熱，就可以放蠶豆下去炸，中小火炸，
4、炸到蠶豆外皮裂開 。（鏟子拿一粒看看，熟了就可以了）
【干煸蠶豆怎么做 干煸蠶豆做法介紹】5、鍋里放一點底油，加蒜泥，辣椒醬炒香 。
6、再加炸好的蠶豆翻炒 ， 撒椒鹽，就可以出鍋了！
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