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3.開始烹飪：
鍋內燒油，油燒熱以后放入一小把冰糖，保持小火不停地攪拌，糖汁變成紅棕色時起鍋，把五花肉倒入菜肴鍋中，放入準備好的香料，快速翻炒均勻，把五花肉均勻地裹上年夜糖色，炒出料香味后倒入一罐啤酒 。
開始調味：加入食鹽做3克，十三香1克，生抽10克，攪拌均勻，淋入適量清水沒過五花肉，大火把湯汁燒開后起鍋，雞蛋適合做哪些菜，把五花肉倒入砂鍋中，放入剝好的雞蛋，開小火燉30分鐘，把五花肉、雞蛋燉至入味 。
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30分鐘以后關火，把五花肉和雞蛋倒入盤中，撒上少許香菜即可，可以把雞蛋在湯汁中多泡一段時間，味道會更好，一道肥而不膩的雞蛋五花肉就做好了 。
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雞蛋餅1.準備食材：
準備幾個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許食鹽入底味，食鹽還能使蛋清和蛋黃均勻融合，這樣煎出來的蛋餅，顏色更加均勻漂亮 。
準備適量的淀粉，加入少許清水，攪拌成水淀粉，倒入蛋液中攪勻，水淀粉能夠增加蛋液的韌性，煎的時候不容易破碎 。
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2.開始煎制：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以后倒出熱油留少許底油國宴，先倒入四分之菜一的蔥蛋液，開小火，把蛋液攤成薄薄的蛋餅，蛋液全部定型，邊緣打卷時金黃的蛋餅就能出鍋了，卷上火腿當早餐、當零食都很不錯，一道簡單快手的雞蛋餅就做好了 。
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第一美食：夏天編輯
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