2.調魚香汁：
碗中放入生抽三勺，蠔油兩勺簡單，白糖四勺，香醋四勺，辣椒面一勺，雞粉半學的勺，淋入適合一些水煮淀粉，煮雞蛋的正確方法，加入少許雞蛋食鹽，攪拌均勻備用 。
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3.把食材焯一下水：
燒半鍋開水，把胡蘿卜、木耳放入鍋中，開鍋以后即可倒出，雞蛋可以做什么菜小孩容易學的，這一步主要莊園是為了便于后期快速炒熟，保留脆感 。
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4.開始烹飪：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以后倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油炒雞蛋時不容易粘鍋，把蛋液倒入鍋中，開小火炒，蛋液全部定型以后用筷子攪散，這樣炒出來的雞蛋，又嫩又滑莊園 。
雞蛋炒好以后倒入木耳和胡蘿卜絲，快速翻炒均勻，倒入調好的料汁，大火菜配烹出香味，給雞蛋上色入味，出鍋前倒入香菜段、生蒜末，稍微翻出香味，一道鮮香美味的魚香雞蛋就做好了 。
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西蘭花拌雞蛋皮1.準備食材：
準備西蘭花一朵，把根部去除，切成菜譜均勻做的正確學的小孩小塊 。
準備紅椒一個，去籽米飯后切成菱形片年夜米飯 。
準備大蒜幾粒，切成蒜末放入盆中，加入生抽10克，食鹽2克，雞精2克，少許白糖提鮮，辣椒紅油5克，不喜歡吃辣的視頻也可以不放，香油10克，白醋10克，攪拌均勻備用 。
碗中打入2個雞蛋，加入食鹽1克，淀粉少許，淀粉能夠增加雞蛋液的韌性，攪拌打散成甜點雞蛋液備用 。
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2.煎雞蛋餅：
鍋內燒油，充分滑鍋以后倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油煎雞蛋餅時不易粘鍋，把甜點雞蛋液倒入鍋中，均勻鋪在鍋底，用勺子推動雞蛋，攤成圓形的蛋餅，煎至雞蛋液全部定型，翻另一面面，大約煎2分鐘蔥，蛋餅兩面呈金黃色時倒出控油，切成均勻小塊備用 。
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3.把西蘭國宴學的花焯一下水：
鍋內燒水，水燒開以后家常菜菜配加入食鹽1克，植物油5克，白醋5克，把西蘭花倒入鍋中，焯水30秒左右，西蘭花斷生、變軟以后倒出來，用涼水沖洗幾下，控水備用，涼水沖洗食材口感更清脆 。
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把控過水的西蘭花和雞蛋餅一起放入盆中，雞蛋可以做成什么菜，倒入調好的料汁，翻拌均勻后即可，一道爽口開胃的西蘭花拌雞蛋皮就做好了 。
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雞蛋紅燒肉1.準備食材：
準備幾個雞蛋，放入鍋中煮5分鐘左右，把雞蛋煮熟后撈出，用涼水沖洗幾下，剝掉雞蛋皮備用 。
準備五花肉一塊，切成大小的菜均勻肉塊 。
切點蔥段、姜片放在一起，再抓入幾粒大蒜菜，一小撮花椒，4粒八角，桂皮一節，幾片香葉，雞蛋可以做什么菜的視頻，一小把干辣椒備用 。
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2.把五花肉焯一下水：
鍋內燒水，把五花肉冷水放入鍋中，加入料酒10克去腥，煮出五花肉中的雜質和蔥血水，水燒開以后打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右，把五花肉撈出控水備用 。
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