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豌豆面怎么做好吃呢? 豌豆面怎么做好吃

生活百科

1、主料:豌豆面200g ， 蘑菇125g ， 土豆100g ， 油適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 蔥花適量 ， 蒜末適量 ， 茼蒿葉15g ， 西紅柿30g ， 白蘿卜30g 。
2、取適量的豌豆面放入碗中 ， 兌水和成面團 ， 擱置一旁醒面 。
3、把所需食材準備好 。
【豌豆面怎么做好吃呢? 豌豆面怎么做好吃】4、茼蒿葉用淡鹽水浸泡3-5分鐘 。在沖洗干凈 。
5、土豆切條、蘑菇切段、蘿卜切片、西紅柿切塊 ， 蔥花、蒜末備好 。
6、炒鍋加熱倒油 ， 油熱后方蔥花、蒜末爆香 。
7、先放入土豆條和白蘿卜片翻炒 。
8、在放入蘑菇段和西紅柿塊翻炒 。
9、倒上醬油提色 ， 加水煮開 。
10、茼蒿葉隨意切幾刀就可以 。
11、醒好的面團搟成面片 ， 切成一條一條 。
12、水開煮至土豆條變軟放茼蒿葉 。
13、把面條在揪成拇指長的面片 ， 下人鍋中 。
14、非常好喝的豌豆面片做好了 。

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