野生鯰魚怎么處理干凈鯰魚怎么處理干凈 _黏液

1、將鯰魚宰殺后，清洗干凈放入盆中。
2、燒一鍋開水，將開水澆到鯰魚身上，待粘液全部變色，加入冷水洗掉黏液。
3、在鯰魚嘴下方，兩個腮的結合部，用手用力將其擰斷，并往尾部用力將肚子撕開。
4、將魚肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干凈。
【野生鯰魚怎么處理干凈鯰魚怎么處理干凈】5、將魚倒入鹽水中浸泡片刻，撈出洗凈即可。