文章插圖
文章插圖
1、小米蝦排
蝦肉用料酒、鹽、白胡椒粉腌制后依次包裹淀粉、蛋清、小米，然后放入七成熱油鍋煎5分鐘即可 。
2、小米南瓜燜飯
（1）鍋內放入洗凈的小米和水，南瓜切丁，放入鍋中 。
（2）大火煮開，再用小火燜煮 ， 等鍋里的水分基本煮干，關火即可 。
3、小米銀耳羹
（1）小米洗干凈，銀耳清水浸泡 。
（2）將銀耳放進煲鍋，加清水煲4-5小時 。
（3）將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，等小米和銀耳交融，加入枸杞，再煲10分鐘左右即可 。
4、小米麻糬
小米先洗凈，浸泡一夜后瀝干 ， 放入蒸籠開蒸糯米洗凈泡軟約3小時后，與蒸小米的步驟一樣，把糯米蒸熟 。將蒸好的糯米倒出待涼，加適量的糖和少許的油，便于將糯米搗軟 ， 加入小米再一次搗勻，將麻糬皮分成小塊，擠成丸子狀，搓圓即可食用 。
5、小米家常餅
（1）將小米磨成粉，加入鹽沖入沸水拌數下，隨即加入冷水拌勻備用 。
（2）平底鍋倒入沙拉油100～120ml均勻加熱，煎至表面呈金黃色即可 。
6、玫瑰小米豆沙糕
玫瑰花碾碎裝包，與紅豆一起放進高壓鍋里 ， 上汽后小火壓20分鐘 。去掉掉玫瑰花包并將紅豆移入炒鍋，加白糖、黃油，炒干水分即成豆沙 。小米蒸熟，拌入白糖，包入豆沙即可 。
7、小米南瓜粥
米洗凈，南瓜去皮瓤，切丁，放水內煲約30分鐘 ， 加入冰糖或蜂蜜即可 。
8、小米海參粥
【小米有哪些吃法 小米吃法大全】鍋中放水，水開后放入小米，大火煮開后轉中小火煮到稍微粘稠 。放入提前泡發的海參，放入鹽和姜絲，再煮15分鐘 ， 最后放胡椒粉和蔥花調味即可 。
9、小米蒸排骨
排骨洗凈，切小塊，加入調味料腌制20分鐘 。浸泡好的小米加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻 。將腌制好的排骨加入小米中拌勻 。紅薯去皮切小塊 ， 放入蒸碗內墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可 。
相關經驗推薦
- 榛子產地有哪些地方？
- 心碎!曼聯大將未入選英格蘭大名單 清空所有社交賬號
- 抖音企業號有什么好處和壞處 抖音企業號有什么好處
- 另有876例無癥狀轉確診 11月19日廣東新增本土確診281例和無癥狀8381例
- 手表的寓意和象征 戴手表有什么講究
- 口袋妖怪哪些精靈可以學沖浪術 口袋妖怪怎么學會沖浪
- 口袋妖怪怎么分辨稀有精靈 口袋妖怪比較稀有的精靈
- 八字有天狗是什么意思 八字有天狗是什么意思啊
- 19年前一個男人騙過幼兒園老師拐走兒子，他一路尋到杭州，堅信有團圓的那一天
- 2022年11月20日 廣州花都區新增高風險區域有哪些