1、材料：白豆蔻4克 ， 砂仁4克 ， 丁香4克 ， 紅豆4克 ， 良姜4克 ， 肉桂6克 ， 附子10克（先煮1小時(shí)） ， 干姜6克 ， 乳鴿1只 ， 料酒10克 ， 鹽4克 ， 味精2克 ， 胡椒粉2克 ， 姜3克 ， 蔥6克 ， 上湯1800毫升 ， 雞油25克 。
2、將以上藥物炮制好后 ， 裝入紗布袋內(nèi) ， 扎緊口；
3、乳鴿宰殺后 ， 去毛樁、內(nèi)臟及爪；姜切片 ， 蔥切段 。
【砂仁可以和附子一起煮嗎 附子炒砂仁燉乳鴿】4、將藥袋、乳鴿、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi) ， 加入上湯 ， 置武火上燒沸 ， 再用文火燉煮35分鐘 ， 加入雞油、鹽、味精、胡椒粉即成 。
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