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1、將買到的白蘿卜放在盆中或水槽中，放入水至淹沒蘿卜，浸泡大約10-15分鐘 ， 用洗碗布清洗干凈 。
2、白蘿卜清洗干凈后，開始削頭去尾 ， 將不容易清洗的地方削掉，必要時可以用削皮刀刮一刮 。
3、將白蘿卜全部削干凈以后，用刀均勻的切成約一厘米厚的薄片，注意切時左手將蘿卜按緊在菜板上，防止打滑切手，然后再切成條 。
【蘿卜干怎么曬好吃 蘿卜干怎么曬好吃又脆】4、將全部白蘿卜都切成條后，放在室外通風的院子里或陽臺外邊的窗臺上晾曬5天左右即可腌制 。
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