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一般情況下，蒸鍋燒開后3兩以下的螃蟹繼續蒸10分鐘左右，3-4兩重的蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可，根據螃蟹的體重每增加1兩，蒸螃蟹的時間延長2分鐘左右 。蒸的時間長短應視螃蟹大小而定 。不同體型的螃蟹其蒸熟時間會有一定的差異，因此不能用一樣的時間標準來蒸，則可能出現大的螃蟹沒蒸熟，小的螃蟹蒸久了肉質變老變柴，味道不夠鮮美的情況 。
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熟螃蟹放冰箱3天還可以吃嗎【螃蟹蒸多少分鐘才能熟 螃蟹蒸多少分鐘就熟了】不能吃了 。保存較好的情況下，一般螃蟹頂多放2天，因為螃蟹當中不僅含有一定的臟物，且煮熟后極易被細菌入侵而發生變質，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使聞著沒有異味產生，但食用后口感、營養都大打折扣，還可能導致胃腸不舒服 ， 建議不吃 。
螃蟹蒸熟了怎么存放可以將其放冰箱進行保存 。一般如果只是短時間保存，那么可以存放冰箱冷藏室就可以，用保鮮膜將其密封好，放進冰箱冷藏 。但要是想保存時間長一些，那么將其用保鮮膜密封好后 ， 將其置于冰箱冷凍即可 ， 可以保存2-3天左右 。
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