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1、將毛豆米洗干凈，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆米煮3到4分鐘后撈起待用 。雞蛋加少許鹽打成蛋液待用 。
【冰凍毛豆米怎么煮才好吃視頻 冰凍毛豆米怎么煮才好吃】2、鍋熱，倒入油燒熱，加些姜絲爆香一下，然后下入毛豆米加鹽翻炒一下 。
3、倒入蛋液，等蛋液凝固的時候翻炒幾下就可以起鍋了 。如果你喜歡辣的話，還可是適當的加些小干辣椒段 。
4、很簡單的一道清淡菜，這個夏天我做了好幾道和毛豆有關的菜 ， 口味都不錯的，你可以試著做做看 。
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