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1、自制芥末醬需要密封起來然后放入冰箱冷藏，這樣就可以保存比較久的時間了，而且，味道也不會發生變化 。
【如何在家制作芥末醬 自制芥末醬如何保存】2、芥末不宜長期存放，當有油脂滲出并變苦時就不要繼續食用了 。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味 ， 并使其風味更佳 。
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