烤翅腌制方法烤翅腌制方法是什么 _生活百科

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1、將雞翅充分清洗干凈。
2、內側用刀劃開一個口子。
3、放入適量食用鹽、白砂糖。
4、再倒入適量料酒和醬油以及食用醋。
【烤翅腌制方法烤翅腌制方法是什么】5、將清洗干凈后切成碎末蔥姜蒜也放入里面。
6、拌勻后腌制幾個小時后控干水。
7、鍋里倒入適量油，燒至溫熱。
8、將雞翅用筷子一個個的夾進鍋里炸至顏色發白。
9、撈出后在放入鍋里復炸一次，炸至金黃色后即可了的。