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章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表( 二 )

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對此，我們整理了以下表格，便于消費者更加直觀地了解本次調查的魚丸產品關于竅門魚肉（糜）含量的標注 。

章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表

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這些問題小丸的原因圖片是這個嗎？
最后，我們發現雖然這些產品名稱都叫面的“魚丸”，但是產品分類和產品標準號各不相同 。這可能是造成目前魚丸產品名稱與用料的不對應、魚肉含量標注不統一的主要原因 。
市場上大多數魚丸屬于肉糜表類制品做法，章魚小丸子食材，產品標準號為SB/T 10379《速凍調制食品輔料》 。
章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表

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三全包心魚丸
也有一些魚丸屬于魚糜10元制品，產品標準醬料面糊號為GB 10136《食品安全國家標準 動物性水產制品10元》 。
章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表

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章大嘴墨魚丸
還組合有一些魚丸屬于食材凍魚糜制品，產品空氣食材標準號為SC/T 3701《凍魚糜制品》 。
章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表

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仙泉湖墨魚丸
剩下少量產品標準號為企業特色幾個標準，章魚小丸子的配料表 。
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安井嫩魚丸
上海市消保委認為，魚丸產品“名不副實”情況較為普遍，消費者知情權與選擇權無法得到有效保障，同時也不利于行業的有序競爭和提質升級 。呼吁國家相關部門完善標準，加強監管促進公平競爭 。
轉自：上海市消保炸委
【章魚小丸子的做法與配料竅門 章魚小丸子配料表】來源： 上海市消保委

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