蔬菜燜飯圖片蔬菜燜飯 _蔬菜

蔬菜燜飯一道燜飯集合了各種蔬菜、肉、米等，食材豐富，葷素搭配，營養均衡，不需要多么辛苦的操作就能吃到香噴噴的飯，很適合下班后做，今天就和大家分享5道燜飯的做法，簡單易學，有喜歡的朋友們，下面我們一起學習起來吧。
臘肉燜飯1.準備適量的大米，淘洗干凈；再做切點臘肉丁、青豆、胡蘿卜家常丁和放蔥花放備用。
我們在蒸米的時候，水沒過大米1厘米即可，這樣蒸出來的米飯不會干硬也不會發黏，往里面淋入一點生抽上色把顏色攪均勻放。

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把切好的食材依次放入蒸鍋中，食材一定要攤平以免受熱不均，這里用的是電壓力鍋，家里沒有地用電飯鍋也可以，用蒸飯模式把米飯燜熟，這里不需要放食鹽，臘肉本身帶有很重的咸香味。

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壓力鍋跳停以后打開鍋蓋看一下，米飯粒粒分明，把飯和菜拌勻就可以享用了，一道簡單好吃的臘肉燜飯就做好了。

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煲仔飯1.準備大米200克，提前放入清水中浸泡1個小時，大米放是放在砂鍋中熬制的，火力太猛不浸泡的話，容易出現夾生的現象。
大米浸泡好之后把表面的雜質淘洗干凈，控出水分后倒入砂鍋中，加入適量的清水，水量以沒過好吃大米1厘米為宜，蓋上鍋蓋大火燒開以后，轉小火煮10分鐘。

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2.好吃排骨處理家常一下：準備豬排300克，剁成大小均勻的小塊，放入清水中抓洗出排骨中的血水，排骨洗凈以后撈出擠干水分。
腌制一下：盆中加入食鹽2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，蠔油5克增鮮，生抽10克，抓拌均勻腌制10分鐘，讓排骨視頻蔬菜吸收免炒料汁入味。
3.準備臘腸3根，斜刀切成片。
準備洗凈的大青菜一小把，放入盆中備用。