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炒板栗砂石怎么處理 板栗沙子怎么炒

生活百科

1、清洗過程：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土 ， 統一過篩、曬干 ， 用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用） 。專業經營一般采用炒板栗專用“圓形顆粒炒貨專用炒砂”保溫性能高 ， 不易碎 ， 翻炒均勻 ， 易篩易漏 。
2、板栗不僅含有大量淀粉 ， 而且含有蛋白質 ， 維生素等多種招牌營養素 ， 素有“干果之王”的美稱 。栗子可代糧 ， 與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食” ， 是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥 。
【炒板栗砂石怎么處理 板栗沙子怎么炒】3、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘 ， 性溫 ， 入脾、胃、腎經；具有養胃健脾 ， 補腎強筋 ， 活血止血之功效 。

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