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燜臘八粥做法 燜臘八粥做法步驟

生活百科

1、主料：黑米（適量）、糯米（適量）、紅豆（適量）、綠豆（適量）、花生（適量）、葡萄干（適量）、薏米（適量） 。
【燜臘八粥做法 燜臘八粥做法步驟】2、調料：桂圓（適量）、蓮子（適量）、紅棗（適量）、冰糖（適量） 。
3、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上 。
4、黑米洗凈隔夜泡上 。
5、電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子 。
6、再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋 。
7、綠豆和薏米洗凈，用水稍泡一小會 。
8、桂圓剝去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干凈 。
9、鍋中的水煮沸后加入綠豆和薏米 。
10、再加上桂圓、葡萄干和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮 。
11、再次煮沸后約十分鐘，加入洗凈的紅棗 。
12、繼續煮約半個多小時后加入適量冰糖 。
13、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋 。

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