地力怎么炒好吃地力炒肉片竅門 _生活百科

1、主料：地力10顆、里脊肉100g、蔥末適量、料酒、玉米、水淀粉、鹽適量。
2、里脊肉洗凈后用廚房紙吸干水分，切片，上漿（水淀粉，鹽，料酒）一小時。
3、地力去皮，切片，過水。待現透明時，撈出，礦泉水沖涼，瀝干待用。
【地力怎么炒好吃地力炒肉片竅門】4、熱鍋冷油，之前漿好的肉片下鍋，翻炒至白色。加入地力，調至中火，再加少許水，鹽適量，翻炒，收汁出鍋。裝盤后撒些蔥花。