在家怎么做涼拌木耳好吃如何做涼拌木耳好吃 _怎么做

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【在家怎么做涼拌木耳好吃如何做涼拌木耳好吃】1、主料：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。
2、輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。
3、將黑木耳用冷水泡發，一般一個小時就可以泡軟，變軟后冼凈。
4、鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用。
5、瀝干木耳，大蒜切碎。
6、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。
7、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。
8、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。
9、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。
10、最后放上兩小勺麻油。