如何制作網紅荷包蛋燜面網紅荷包蛋燜面做法 _生活百科

【如何制作網紅荷包蛋燜面網紅荷包蛋燜面做法】

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1、幾片小白菜葉清洗干凈切絲。
2、兩粒大蒜切成末。
3、青紅辣椒各兩個切成圈圈。
4、鍋中燒油，煎兩個荷包蛋。
5、加入蒜末和一半的青紅辣椒圈炒出香氣。
6、加入切好的白菜絲一起翻炒均勻。
7、加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，幾滴老抽，少許食鹽和白糖，適量清水一起燉煮。
8、水開后加入面條一起悶煮。
9、湯汁快收干時，加入剩下的辣椒圈繼續小火悶2分鐘。
10、等湯汁差不多全部收干時攪拌均勻裝盤即可食用。