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1、空心菜大棚種植的話一般在每年的10-12月份左右播種，2-3個月后就可以采收上市 。
2、由于空心菜是一種生長速度比較快、分枝能力比較強的蔬菜，所需的水分和肥料也是要充足的，這樣才不至于影響它的生長 。
【冬季空心菜種植技術視頻 冬季空心菜種植技術】3、冬季大棚種植做到防凍保溫是關鍵，因為氣溫過低，空氣濕度太大極易對空心菜的生長不利，所以要選擇光照好，溫差不大的天氣播種 。低溫天氣的話棚內溫度要保正在10攝氏度以上 ， 否則會凍壞;高溫天氣的話棚內溫度不要超過35攝氏度，保持通風除濕;陰雨天空氣濕度過大的話也要揭開大棚四周的塑料膜 。
4、一般空心菜采收(一般長到35cm左右要及時采收)一次以后，過段時間又會發新葉，可以再次采收 。所以保證土壤基肥的同時，必須按時做好追肥工作 。采收一次追肥一次，追肥后也要及時澆水保持土壤濕潤 。
5、大棚種植的空心菜 ， 在氣溫低和濕度大的情況下容易產生莖腐病和猝倒病，主要的病蟲害有紅蜘蛛和螨類，提前做好預防工作很有必要 。
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