1、150g牛奶和抹茶粉混合 ， 攪拌均勻 。
2、加入白糖和150g淡奶油 ， 小火 ， 加熱至50度 。
3、加入泡軟的吉利丁 ， 攪拌均勻 。
4、倒入杯中 ， 放入冰箱 ， 冷藏1個小時 。
5、珍珠放入沸水中 ， 小火 ， 煮至浮起 。
【珍珠抹茶奶茶做法大全 珍珠抹茶奶凍怎么做】
6、關火 ， 蓋上蓋子 ， 燜30分鐘 。
7、撈出 ， 放入冷水中 。
8、綠茶包放入開水中 ， 浸泡5分鐘 。
9、倒入冰格中 ， 放入冰箱 ， 冷凍5小時 。
10、取出 ， 放入破壁機中 ， 打碎 。
11、30g牛奶、奶油奶酪、煉乳和海鹽放入料理機中 ， 打成泥 。
12、加入50g淡奶油 ， 打發 。
13、取出冷藏的抹茶奶凍 ， 加入珍珠 。
14、倒入綠茶碎冰 。
15、倒入奶蓋 。
16、撒上抹茶粉即可了 。
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