五花肉怎么切五花肉切小條的好搭檔 ， 我覺得必須是生菜啦 ， 再加上豆腐皮 ， 那簡直就是人間美味涮啦！今天分享在家就可以吃出路邊烤串感覺的五花肉 ， 甚至味道要更加鮮香美味！廢話不多說 ， 開始上圖上文肉塊吧！
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五花肉方方正正切片 豆腐皮 生菜方方正正正確肉塊切丁的碰撞
【五花肉怎么切不會散開 五花肉怎么切】食材切絲：新正確鮮五花肉一條 ， 生菜一棵燒烤 ， 豆腐皮燒烤
調料：食用帶皮油 ， 食用鹽 ， 白糖烤肉 ， 生抽 ， 五花肉怎么切成小方塊 ， 燒烤五花肉怎么切 ， 老抽薄片 ， 料酒 ， 辣椒面 ， 花椒切條面 ， 姜 ， 蔥 ， 蒜
第一步：剛從超市購買的新鮮五花肉 ， 清洗方方正正干凈 ， 五花肉怎么切塊 ， 五花肉怎么切 ， 然后非常重要的一步來了 ， 就是把洗好的五花肉裝進散開干凈的袋子里 ， 直接放到冰箱的冷凍室凍上20~30分鐘左右 ， 也就是讓肉剛剛散開五花凍上的那種狀態 。因為這樣再拿出來切片的時候就非常好切 ， 而且肉的厚薄也更容易把握 。
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新鮮五花肉一條
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放涮冷凍室清洗好切絲裝進密封袋火鍋小方切片
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切片
第二步：把肉切好片之后 ， 用食用鹽一勺切成 ， 白糖一勺 ， 五花肉怎么切片烤肉 ， 生抽一勺 ， 料酒一勺 ， 姜絲 ， 蒜片 ， 蔥花 ， 老抽一點點上色肉絲 ， 腌制半小時以上 。
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進行腌制30分鐘
第三步：利用腌肉的時間 ， 我們把生菜清洗干凈備用；豆腐皮切成小方塊切丁 ， 滾水焯一下祛除豆腥味 ， 撈出五花備用 。
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生菜方塊清洗方塊肉塊好肉絲備用肉片烤肉
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豆皮切片焯水
第四步：用平底鍋燒熱油 ， 加入我們腌制好的五花肉薄片進行煎烤 ， 煎至兩面上色熟透 ， 撒上花椒面和切條辣椒面 ， 即可出鍋裝盤 。
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五花肉肉片薄片就是燒烤煎烤切肉好看小方
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兩面金黃上色
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最后撒上花椒面切不肉和辣椒面出鍋方方正正切條
來看一下做好火鍋方塊的切塊成品吧！
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成品圖
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三者卷到一起
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