松花蛋怎么炒才不腥松花蛋怎么炒才不腥味 _炒才不腥

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1、原料：松花蛋、鮮蝦、紫蘇葉、精鹽、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、老抽、白砂糖、橄欖油、面粉、蛋清、蒜蓉。
2、鮮蝦切?。?加精鹽、料酒、黑胡椒粉腌半小時。
3、紫蘇葉洗凈，裹上蛋清后拍層面粉。
4、熱油炸至定型。
5、用廚房紙濾油備用。
6、松花蛋煮熟后切小塊。
7、炸至表面金黃。
8、熱油炒香蒜蓉。
9、下蝦炒至變色。
10、放入紫蘇葉、松花蛋塊翻炒均勻。
【松花蛋怎么炒才不腥松花蛋怎么炒才不腥味】11、加蠔油、生抽、老抽各1勺，白砂糖適量調(diào)味即可。