怎么煮蝦才好吃 蝦怎么煮才好吃


怎么煮蝦才好吃 蝦怎么煮才好吃

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【怎么煮蝦才好吃 蝦怎么煮才好吃】
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1、首先我們要準備好主料蝦,同時準備好白酒 , 生姜等調味料,先把買回來的蝦用涼水處理好,放在冷水中多泡一會兒,然后將泡好的蝦剪去蝦須 , 處理掉蝦線 , 用白酒,還有生姜腌制差不多15分鐘就可以了,這一步是為了去除蝦的腥味 。有的人不會去蝦線,這里可以告訴大家一個好方法,在蝦背的第二節用牙簽戳進去,就可以把蝦線的輕松的挑出來 。
2、這個時候我們就可以把腌制好的蝦冷水下鍋了,這個時候我們還要記住在冷水中放幾片生姜,大火煮開 , 煮開之后改用小火,然后加上一點鹽,煮熟就可以了 。

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