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燒麥怎么包 燒麥要怎么包

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燒麥怎么包 燒麥要怎么包

文章插圖

燒麥怎么包 燒麥要怎么包

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1、將糯米蒸熟 。沒有蒸籠的或者不會弄的就直接用電飯煲把糯米煮熟也行！ 蒸籠蒸糯米：先煮 ， 再蒸 。煮熟后放一旁晾著 。
2、香菇和胡蘿卜切丁，香菇是新鮮的，有很多水分 。可以加些鹽 ， 放幾分鐘然后擠一擠 ， 把水擠出 。這樣吃起來不會很水 。
3、肉沫里加入姜末，料酒，生抽 ， 拌一拌備用 。
4、起鍋燒油，然后放入肉沫炒 。
5、肉沫炒變色就放入胡蘿卜丁和香菇丁 。
6、翻炒翻炒放入生抽，老抽，蠔油，魚露 。可以稍微多一點點 ， 因為后面要加入糯米，不然會味淡 。放入煮熟的糯米，繼續翻炒翻炒 。
7、在長方形皮的兩寬沾些水，這樣容易封口，然后對折 ， 把兩段寬邊按緊 。
8、接著把太長的兩段折進去 。如果皮有些干，可以再弄一點水在要折的地方 。
【燒麥怎么包 燒麥要怎么包】9、快包完的時候就可以把水燒著 。水燒開后，下鍋蒸五分鐘 ， 然后關火燜五分鐘就ok啦！真的超好吃！

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