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海白菜和海帶的區別 關于海白菜和海帶的區別介紹

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海白菜和海帶的區別 關于海白菜和海帶的區別介紹

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海白菜和海帶的區別 關于海白菜和海帶的區別介紹

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【海白菜和海帶的區別 關于海白菜和海帶的區別介紹】1、外觀區別
海白菜的藻體呈碧綠，葉片呈卵圓形，有波浪狀邊緣，通常高約10到30CM ?；繜o假根柄，有盤狀固著器 。
海帶的孢子體型很大，顏色呈褐色 ， 形成呈扁平帶狀，長約2米到5米，最長可達20M 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀，有樹狀分支，內有粘液腔，鮮品很滑 。
2、品種區別
海白菜是綠藻綱的藻類植物 ， 屬于石莼科孔石莼的藻體，又被稱作海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等 。
海帶是褐藻綱、海帶目、海帶亞目、海帶科、海帶屬的植物海帶，和海白菜不是一種植物 。
3、營養成分區別
海白菜中主要的成分是水分，約有一半的質量，其次是蛋白質和少量的脂肪0.1克 ， 還含有碳水化合物和纖維素，其中礦物質和維生素的含量比較豐富 。
海帶中除了豐富的水分之外 ， 還富含褐藻膠、碘質、甘露醇、蛋白質、鉀、鈣、鈉、鎂、鈷、磷等礦物質、不飽合脂肪酸、膳食纖維、?；撬?、維生素B族和維生素C等 。

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