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面條熱量多少 面條熱量

生活百科面條

面條熱量最近，中國疾病控制中心，發布了一份《慢性病及其危險因素監測數據》，面條熱量100g 。其中有一個圖表引起了網友熱議！

面條熱量多少 面條熱量

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從數據中可見：
北方地區面條肥胖率明顯高于南方不高，面條熱量高嗎,減肥期間能吃嗎 。
不少吃瓜群眾紛紛表示：因為北方人更喜歡吃面食，面條熱量高還是米線熱量高，所以胖紙就多熟；而南方人更喜歡吃米飯，所以身材比較苗條！真的是這樣的嗎？
今天可以吃邱米飯醫師就和大家來討論一下這個話題：減肥期間，米飯/饅頭期間/面條熱量，哪一種主食米飯更吃了更容易胖？
一、哪種主食熱量減肥最低？
大米 VS 面粉高不高（小麥粉）
面條熱量多少 面條熱量

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這兩者的淀粉含量接近，含水量的差異也不超過10％，因此所含熱量都大約為345千卡/100g生重，算是方便面打了個平手！
但是！當生米煮成熟飯、小麥粉變成面條和饅頭，這結果可就大不減肥一樣了 。
1 碗米線米飯可以吃熱量 = 30%能吃 米 +不高 70% 水
1 碗面條 = 28%熟能吃 面 + 72% 水
1 個米飯饅頭 = 56% 面 + 44% 水
沒想到饅頭的含水量最少，同一份里含熱量最高減肥 。一個小小的饅頭，其實有將近50g面粉，相當于半碗米飯的熱量！
二、哪種主食的熱量期間最高？
營養師平常口中的“二兩米飯”和“二兩饅頭”，指的是高還是它們的原料米和面的重量都是二兩，那么二者所含熱量也就差不多；
但要是拿重二兩的米飯和重二兩的大饅頭比，相差可就大了！
100 克饅頭的熱量米飯約 236 千卡
100 克米飯生的的不高熱量大卡高約 116 千卡
100 克面條饅頭的熱量約 110 千卡熱量
100克大米粥的熱量大卡約不高 46 千卡
也即是說同等重量的米飯、面條比饅頭熱量低了發胖一半，這主要還是因為米飯和面條的含水量比饅頭這種實測發酵食品要高一些，而水分偏偏沒有熱量 。
三、吃哪個不容易饅頭胖？
把握一個原則：熱量低同時高容易飽的那種不容易胖
容易飽，就是飽腹高感強，面條熱量實測 。粥雖然熱量低，但餓得快，不扛餓；一般來說如果兩種食物熱量差不多，那么選擇體積大的更容易感覺吃飽，面條熱量高不高 。米飯、面條含水量高還是高，同等熱量情況下，比饅頭體積高嗎更大，也就更容易吃飽算 。
面粉中蛋白質與膳食纖維含量均高于大米，面條熱量高還是饅頭熱量高，所以相對來說面條比米飯更扛餓 。饅頭干貨多，也比較扛餓，但是它體積小，一不小心就容易吃多了 。
另外血糖反應相對低能吃的，一般也比較扛餓 。大米飯100g、面條、白饅頭的血糖反應差不多，都在 81～88 左右，饅頭稍微高出那么一點點 。如果是雜糧、全麥做米線的，血糖反應還可以再低一些 。所以，面條熱量高嗎會發胖嗎，米飯、面條、饅頭都不是減肥期適合算的主食哦！
四、如果要吃主食，該怎么吃？
優質主食排行榜：
– A 級生的減肥熟主食100g –
紅小豆米線、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等面條富含淀粉的豆子 。
【面條熱量多少 面條熱量】它們飽腹感特別強期間，消化低嗎速度特別慢米線，血糖升高高不高特別平緩 。
更棒的是，豆子主要100g是煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難 。由于它們高不高的蛋白質含量高，減肥期間用高還是它們部分替代糧食很理想 。

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