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1、食材：鮮玉米粒或玉米罐頭適量或半盒、玉米淀粉兩勺、糯米粉兩勺、椰漿粉一勺、綿白糖或代糖一勺、椰子油一勺、玉米油適量、椰蓉一小把 。
2、玉米?？馗啥嘤嗟乃?nbsp;， 表面濕濕的就可以 。
3、攪拌盆中加入兩到三勺玉米淀粉和糯米粉還有一勺椰漿粉（椰子粉），一勺糖攪拌均勻 。
4、將玉米罐頭里的水取適量倒入混合粉中，調成粉漿 。放入玉米粒，攪拌均勻 。
5、開火轉中小火，鍋中放入一勺椰子油 。
6、待椰子油遇熱化后，再放入適量玉米油 。
7、將均勻裹上粉漿的玉米粒倒入鍋中 。用鍋鏟拍平整平 。
8、中小火煎至成型，用餅鏟鏟起翻個 。繼續煎 。
9、直至玉米粉漿熟透成型即可出鍋 。
10、表面均勻灑上椰蓉即可 。
【椰奶玉米餅的做法 椰奶玉米餅怎么做】11、椰奶玉米餅盤中最好墊張吸油紙 。
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