【怎么判斷海帶煮熟沒，怎么判斷海帶煮熟沒變質】
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1、若海帶能輕松咬爛則說明熟了 。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味 ， 也能促使海帶更容易煮軟，顏色也更加好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間 。若放幾棵菠菜，海帶更易爛 。
2、加堿面：煮海帶時加入少量堿面也能讓它快速煮爛 ， 在煮制時可以把鍋中放入清水燒開，然后加入五克左右的堿面，再次燒開，再把海帶放進去煮制，在煮制的時候，可以多翻動幾次，就能讓海帶快速煮爛，但是大家一定要注意，煮制海帶時堿面的用量不能過大，不然就會讓海帶中的營養成分流失，也會讓海帶失去原有的韌性 。
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