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1、看榴蓮的顏色；大家在購買榴蓮時要選擇那種外表為黃色的榴蓮去購買 ， 這種榴蓮最新鮮，不要購買那些青綠色或者深褐色的榴蓮 ， 青綠色的榴蓮多是沒有成熟的，而深褐色的榴蓮則是已成熟過的榴蓮 ， 吃起來一點也沒有新鮮的感覺 。
2、看榴蓮的果肉；想知道榴蓮是否新鮮 ， 可以看榴蓮果肉的顏色，自然成熟的榴蓮會有一些細細的裂紋，從那里能看到里面黃色的果肉，這樣的榴蓮就比較新鮮，而且那些果肉發黑 ， 或者成為深褐色的榴蓮是不新鮮的，大家不要購買 。
【榴蓮怎么判斷新鮮不新鮮 榴蓮怎么判斷新鮮不新鮮的】3、聞榴蓮的氣味；榴蓮有一種“臭”味是大家都知道的事情，但是自然成熟的榴蓮雖臭，卻不刺鼻，有些不新鮮或者快要變質的榴蓮會散發出刺鼻的氣味，有些類似于酒精的味道 ， 只要感覺有這種氣味存在，就說明榴蓮已經不新鮮 ， 是宜購買和食用的 。
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