韓式大醬湯的材料大醬湯配料 _生活百科

【韓式大醬湯的材料大醬湯配料】

文章插圖
1、制作方法：牛肉用棉布擦凈血水后，切成長、寬2.5cm、厚0.2cm左右的塊。豆腐切成長2cm、寬3cm、厚lcm左右的塊。
2、蔥、青紅辣椒斜切成長2cm左右的絲。香菇浸泡在水里1小時左右去蒂擦干后，切成長4cm、寬0.5cm左右的絲。
3、牛肉與香菇放入調味醬料后攪拌調味。
4、加熱的鍋里，放入牛肉與香菇用中火炒2分鐘左右后倒入淘米水。
5、水里放入大醬以大火煮4分鐘左右，轉中火續煮10分鐘左右。
6、大醬湯的味道充分地煮出來時，放入豆腐與粗辣椒粉煮2分鐘左右后再放入蔥與青、紅辣椒續煮1分鐘左右。