【海鮮蛋餅】
魚一小塊或做法大蝦1只，雞蛋1個，蔥頭一小塊 。將魚去骨或大蝦去皮，剁成泥狀；將一個雞蛋打勻，根據寶寶食量用之；將蔥頭剁碎；將以上原料拌在一起備用 。平底鍋放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可 。注意用微火煎餅，且現吃現做 ?？裳a充蛋白質 。
（文/旅潔玉 主任醫師 湖南省兒童醫院）
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