美容湯做法美容湯的做法 _生活百科

1、材料：土雞150克，花膠100克，姜片6片，蔥段適量，紅棗3個，枸杞20粒精鹽適量，料酒適量。
2、用涼水浸泡24小時，中間換2至3次水。
3、把泡發軟的花膠切成長條狀，冷水下鍋，加料酒，加姜片，大火燒開，焯燙2分鐘，撈出放入涼水中浸泡洗凈。
4、準備雞大腿，姜片，紅棗，雞肉沖洗干凈，切成2段。
5、支鍋加水燒熱，放入姜片，料酒，放入雞肉焯水5分鐘。
6、撈出沖洗干凈備用，準備精鹽，味精，胡椒粉。
【美容湯做法美容湯的做法】7、支鍋，把姜片，蔥段，紅棗放入鍋中，加入純凈水燒開。
8、放入雞肉燒開制作湯汁。
9、把雞肉，所有調味料及湯汁裝入燉盅。
10、放入花膠，把燉盅放入電燉鍋中開大火燒開轉小火燉煮5個小時。
11、打開鍋蓋，香氣襲人。開始調味，放入精鹽，味精，關火即可出鍋。