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大米面粉可以做什么好吃的 面粉怎么做好吃又簡單

生活百科

1、食材：面粉一斤 ， 酵母三克 ， 白糖五克 ， 雞蛋四個 ， 牛奶70克 。
2、把一斤的面粉放入盆中 ， 加入三克的酵母和五克的白糖 ， 在面粉中加入白糖 ， 能有效的促進酵母快速發酵 ， 有效的縮短了時間 。
3、在面粉中再加入四個土雞蛋 ， 先用筷子攪散 ， 然后再加入牛奶 ， 牛奶要分次加入 ， 和成軟硬適中的光滑面團 ， 蓋上保鮮膜或蓋子 ， 放在溫暖出發酵40分鐘左右 。
4、由于用的雞蛋大小不同 ， 在加牛奶的時候 ， 要分多次加入 ， 不喜歡用牛奶和面的 ， 也可以把牛奶換成溫水 ， 或雞蛋 。
5、把光滑的面團 ， 放在溫暖的發酵1.5—2倍大 ， 扒開面團有蜂窩狀說明已發酵好了 。
6、把發酵好的面團 ， 倒在案板上 ， 先用手由外向內 ， 充分的揉捏面團排氣 ， 再把揉好的面 ， 分成大小均勻的面劑 ， （要充分的多揉幾次 ， 這樣做出來的餅更加的好吃）
7、把揉成圓形的面劑 ， 用搟杖搟壓成圓餅 ， 或用手直接按壓成圓餅也可以 ， 再次蓋上保鮮膜 ， 餳至20分鐘 。
【大米面粉可以做什么好吃的 面粉怎么做好吃又簡單】8、電餅鐺提前預熱 ， 放上餳至好的面餅 ， 蓋上蓋子 ， 烙至一面定型后 ， 再翻另一面（在拿面餅的時候要慢一點 ， 防止把面餅弄變形）
9、烙至餅的兩面金黃鼓起 ， 出鍋即可 。

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