1、食材：鵪鶉蛋30個、香葉八角桂皮適量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、花椒一勺、干紅辣椒4個、冰糖適量 。
【如何鹵制簡單好吃的五香鵪鶉蛋】2、準備好食材，將鵪鶉蛋清洗干凈煮熟，沖涼水后用勺子敲碎蛋殼備用 。
3、將鵪鶉蛋放入鍋中加八角、花椒、香葉、老抽、生抽姜片，冰糖和鹽，一大碗清水大火煮開后轉小火煮15分鐘 。
4、浸泡一夜，第二天早上就可以吃了 。
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