1、主料：七彩辣椒500克 。
【怎么腌制辣椒好吃 怎么腌制辣椒脆又好吃】2、輔料：糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克 。
3、做法：
（1）七彩辣椒去蒂洗凈 。
（2）將蒜剝好備用 。
（3）鹽和糖的比例1:1準備好 。
（4）準備一個無水無油的瓶子 ， 將辣椒和蒜倒入瓶子中 。
（5）倒入事先準備好的鹽和糖 。
（6）倒入醬油進入瓶子中 ， 最好沒過辣椒 ， 浸泡20天 。
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