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卷心菜也叫包心菜或者圓白菜 ， 它的學名叫結球甘藍 ， 是生活中的常見菜品，它的產量很高，四季可食 。卷心菜的營養價值也很高，具有出色的保健功效 。看到這里大家肯定想知道卷心菜的功效與作有有哪些，下面小編就來具體告訴大家 。
【卷心菜的功效與作用 吃卷心菜的好處】
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卷心菜的功效與作用1、卷心菜能抗衰老
卷心菜是一種可以抗衰老的特色菜品，這種蔬菜中含有大量的維生素C和維生素E,另外卷心菜中還含有一定數量的胡蘿卜素，這些物質都是天然的抗氧化成分，能抑制人體內部氧化反應的發生，能避免自由基的生成，對延緩衰老有很大的好處 。
2、卷心菜能預防胎兒畸型
卷心菜中含有大量的葉酸，這種物質對胎兒心腦血管發育有很大的好處，可以減少胎兒畸型的出現，是孕婦最適合食用的一種營養菜品，另外卷心菜還特別適合處于生長期的青少年們食用，食用以后可以讓巨幼細胞性貧血的發生機率大大下降，能有效提高青少年健康水平，讓他們更健康的成長 。
3、卷心菜能治療潰瘍
卷心菜對人類的潰瘍性疾病也有很好的治療功效，它含有的一定數量的維生素U，這種物質能促進潰瘍面的愈合，對潰瘍引起疼痛也有一定的緩解功效，平時多食用卷心菜對人類的胃潰瘍和口腔潰瘍都有一定的預防功效 。
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