涼拌蕎面饸饹的做法大全涼拌蕎面饸饹的做法 _蕎面饸饹

文章插圖
【涼拌蕎面饸饹的做法大全涼拌蕎面饸饹的做法】1、干的蕎面，把粘合的地方撕開，分成一條一條的。
2、鍋里燒水，水開后，放入蕎面，煮2分鐘，關火，泡十分鐘。
3、菠菜洗凈，切短，胡蘿卜切片，下水煮3分鐘左右。
4、菜菜撈出過冷河，瀝干水分。
5、泡好的蕎面沒有硬心就是OK 啦，撈出過下冷水，放碗中。
6、然后把胡蘿卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，鍋里燒油，油熟后，熗一下辣椒和蒜蓉，加鹽，醋，調味，拌勻，就好啦。