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1、涼拌：蒲公英可涼拌 ， 這種吃法主要是吃它的葉子 。摘取新鮮葉片，洗凈后放在開水中燙10分鐘，取出過涼水 ， 之后根據自己口味加調料進去就行 。
2、蘸醬：摘取葉片清洗干凈，放在淡鹽水里浸泡兩個小時左右，之后在洗一遍就可直接蘸醬吃 。這種吃法能品嘗到最原始的味道，有些人不能適應 。
3、泡茶：每年春季摘取下來制作成干茶，平時直接泡水喝 ， 長期堅持會使身體更健康 。
【蒲公英的吃法禁忌 蒲公英的吃法和禁忌】4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行 。做法和平時的湯一樣 ， 洗凈剁碎加入就行 。
5、陽虛外寒，脾胃虛弱者忌用蒲公英 。
6、出現蒲公英過敏反應需忌用，如服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應 。靜脈滴注蒲公英注射劑后，偶有寒戰、面色蒼白、青紫和精神癥狀 。
7、針對蒲公英的服用需對癥用藥，需區分其癥狀的寒熱 。避免不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染 。臨床上所見的感染多數為熱證 ， 用蒲公英一般不會產生不良反應 。但是蒲公英需避免隨便亂用，一定要在醫生的指導下安全使用 。
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